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Las especies silvestres de frutos comestibles son aprovechadas por las poblaciones locales para complementar de manera importante su alimentación, en un patrón de uso que presenta características similares en varias partes del mundo, generalmente son subutilizados y/o poco valorados.
Actualmente, los frutos comestibles silvestres representan una oportunidad para el desarrollo de opciones alimenticias, así como un potencial para alcanzar la soberanía alimentaria. Además, pueden ser utilizadas para la conservación de la biodiversidad y recuperar ecosistemas.
En este contexto se presenta un trabajo de investigación que se ha realizado en el municipio de Misantla. A través de entrevistas semi-estructuradas a mujeres, amas de casa, campesinos, recolectores y comerciantes. Así como de observación directa en visitas a parcelas, sitios de recolección y mercados regionales, se obtuvo información de 10 especies en cuanto a prácticas de aprovechamiento, formas de organización, comercio y consumo.
Palabras clave: frutos comestibles; ecosistemas. Agroecología, soberanía alimentaria.
