IX Congreso Latinoamericano de Agroecología “Diversidad biocultural para la salud de las comunidades y los ecosistemas” Costa Rica 2022

Los Sistemas Alimentarios Locales de Base Agroecológica y su escalabilidad desde la logística y la comercialización: entre la convencionalización y la articulación consumo-distribución de las prácticas

5 Oct 2022, 11:00

12m

Sala 7

Trabajo científico Economía social solidaria y redes cortas de comercialización de alimentos agroecológicos PRESENTACIONES ORALES I

Speakers

Pablo Saralegui Díez (UPO-Alimentta) Paula Díaz Castanys Francisco Javier Fernández García (Alimentta / Universidad de Jaén)

Description

Análisis de las prácticas organizativas estratégicas de cooperación entre eslabones de la cadena alimentaria en los Sistemas Alimentarios Locales de base Agroecológica (SALBA), centrando el análisis en experiencias de comercialización y logística