Speaker
Description
El presente trabajo se enmarca en la investigación de tesis de maestría relacionada a las huertas urbanas agroecológicas comunitarias de la ciudad de Montevideo. Se realizó el seguimiento productivo de 3 huertas en el periodo comprendido entre octubre 2021 a marzo 2022. Luego de la integración a los grupos y en acuerdo con las personas integrantes de las huertas, los/las participantes fueron los encargados de realizar los registros de la producción de alimentos. Se establecieron visitas quincenales de seguimiento y colaboración con el trabajo en las huertas. Como una primera caracterización se realizó un croquis de cada huerta, se midió la superficie, se cuantificaron las especies presentes y la superficie ocupada por cada una de ellas. Se elaboró un cuaderno de campo para la organización y registro de actividades. Se trabajó en las huertas comunitarias agroecológicas como espacio de producción de alimento para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de la población urbana.
